Geleia caseira para comercialização é tema de curso gratuito

A Faculdade UNINASSAU Caruaru realiza semestralmente o Projeto Capacita, que tem o objetivo de oferecer cursos para ajudar na profissionalização de alunos e comunidade em geral durante o período de férias. E um dos cursos que serão ofertados aos participantes é o de “Elaboração de geleias caseiras para comercialização”, que será realizado pelo curso de Nutrição e acontece no dia 28 deste mês, das 19h às 22h.  

A inscrição é gratuita e deve ser feita pelo site. O participante deve levar, no dia do curso, 1 kg de alimento não-perecível, que será recebido no Núcleo de Atendimento ao Educando (NAE). Esses alimentos serão doados à população de comunidades carentes. A atividade será realizada no laboratório de técnica dietética da Faculdade. O participante deverá estar vestido com roupa branca, calçando sapato fechado e portando jaleco. 

Durante o curso de produção de geleias caseiras para a comercialização, será abordada a função dos componentes da geleia, em especial o papel da pectina e o processo de obtenção da mesma, como irá acontecer o processo de formação da geleia e algumas estratégias para a comercialização e marketing do produto.